De visita por el congreso de gastronomia 2da parte

...Ya superando el coma etilico de la noche anterior, llegué temprano al hotel intercontinental al dia siguiente para coger sillas libres para mi y mis compis, pues ese dia era el mas importante y el mejor (o bueno eso pensaba yo y la mayoria de los asistentes al congreso) pues ese dia se presentaba Leonor Espinosa (la dueña de leo cocina y cava, cuyo restaurante fue calificado entre los 82 mejores del mundo segun la revisa britanica traveller) y de lo cual todos los medios colombianos no hacen mas que hablar, y yo es que apenas estoy en primer semestre de gastronomía asi que no seré un experto ni un crítico claro, pero yo es que no me pasaría por el restaurante de ella asi tuviera la paciencia para esperar un año después de hacer la reserva y por supuesto! la plata para ir a comerme una arepa de choclo con un langostino encima y un helado de kola román sobre unas tajadas de platano maduro, lo cual además de raro y poco usual, resulta desagradable para la vista y el estómago, que si, que hay que tener mucho estomago de gallinazo para hacerle una buena digestión a esa combinación, pero bueno!!! que me estoy adelantando a los hechos y todavia no he comenzado a contarles el dia!! ¬_¬ pero bueno la verdad es que tampoco hay mucho que contar, excepto algo muy curioso que paso en la primera conferencia que iba sobre el servicio al cliente como herramienta de posicionamiento en el negocio de la gastronomía quizás así por encima les suene muy aburrido, pero la charla estuvo muy bien, sobre todo en la parte donde el man toca el tema de la religion y habla de la innombrable y una señora se levanta enérgica y lo insulta y le dice que deje de contribuir con la venta de un Dios que no existe pero en fin, que al final fue abucheada por los asisrentes y falto poco para que seguridad la expulsara por barriobajera y undergroundera, luego de esta conferencia tan super animada salimos a desayunar lo cual además de paradójico resulta gracioso comerse una mini-empanada acompañada de un café ya entiendo por que hay tanta anorexica de la vida en la calle :/, y claro de ser mas intuitivo y sagáz hubiera entendido lo que iba a ser el almuerzo y me hubiera venido para mi casa claro,en fin, que luego vino otra charla menos interesante que la anterior y de la cual casi me tienen que mandar a dormir a alguna suite super chuli.

Ahora si, la parte que todos estaban esperando Mwahahaha el famoso almuerzo, almuerzo que se tuvo que prolongar una hora más ya que la superchef superpoderosa no tenia ni siquiera listo su famoso postre de helado de kola roman con platano del cual no he hecho mas que hablarles y yo me pregunto, tanto tiempo se necesita para ponerle un langostino a una minipetite arepa de choclo? O_O lo que hay que ver! bueno si, que el almuerzo no solo fue esa mini-petite arepa de choclo con el famoso mini-petit langostino encima, tambien fue una mini-petite hoja de lechuga rellena con un mini-petit pedazo de carne (a los 20 minutos después de habernos comido la mini-petite arepa de choclo con el mini-petit langostino encima) y a los siguientes 20 minutos, otra mini-petite cosa más (para este punto mis fluidos estomacales ya estaban consumiendo mi estómago) esta vez se trataba de un papel de arroz (yo sigo pensando que era latex de ese que utilizan para fabricar aquello) relleno de una tira de zanahoria, una tira de papa y una tira de apio, en este momento me sentía peor que Paris Hilton conduciendo un simca, a los 20 posteriores, nos llega un arroz con caracol envuelto en una hoja de platano, en ese momento todo el mundo pensó que ya la señora se habia cansado de gastar bromas y por fin servir el almuerzo de una buena vez, pero voilá, tremenda decepcion nos llevamos todos al abrir la hoja de platano yo ya tenía claro que La Pizzería del intercontinental iba a ser el sitio que me iba a dar la eterna felicidad apenas terminara esa payasada, pero bueno, sigamos que aun me faltán dos ¿platos? por describir, el siguiente son unas mini-petite muelas de mini-petites cangrejos y finalmente para cerrar con broche de oro, el ya tan nombrado y derretido helado de kola román sobre tajadas de platano semi-maduro, yo es que sin pensarlo dos veces, cogí fuertemente mi billetera, la acaricié, la besé y salí tan rapido de la terraza como pude, pasando por encima de la turba hambrienta y enardecida, así que me fuí a La Pizzería a probar comida de verdad, ya con mi estomago nutrido, entre por fin a la conferencia con Leonor Espinosa pués pensé que al menos su conferencia iba a ser mas interesante que el ya descrito almuerzo pero desafortundamente mi decepción fué aún mas grande, pues la señora además de sufrir de delirios de grandeza resultó ser una grosera, uno es muy fino y menos mal había logrado almorzar bien, que de haber tenido hambre y de haber sido la señora barriobajera undergroundera no me hubiera quedado tan fresco y tan ancho.

Este soy yo con dos compañeras de la u, hasta ese momento no sabiamos de que iba el almuerzo por eso la cara de contentos.

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